Daha uzun öpüşme seansları tükürük akışını arttırır ve kortizol seviyelerini düşürür, vücudu seks için hazırlar. Öpüşme sırasında salivasyon, vücudu seks için hazırlamak için uyarlanabilir bir yanıt olarak kabul edilir. Bu adaptasyonun, çiftleşmeden önce sık sık öpüşen eski atalardan geçmiş olabileceği düşünülmektedir. Bununla birlikte, modern insanlar için bazı insanların neden uzun öpücükleri severken, diğerlerinin sevmediği bir gizem olmaya devam ediyor. Bazıları bunun, bireyler arasında değişebilen tükürük bezi fonksiyonundaki farklılıklardan kaynaklanabileceğine inanmaktadır. Birinin ne kadar uzun süre öpüşmeyi sevdiğini etkileyen kültürel faktörler de olabilir. Örneğin, bazı kültürler fiziksel yakınlığa diğerlerinden daha fazla dikkat eder. Fizyolojik olarak, öpüşme sırasında salivasyon, artan cinsel uyarılma ile ilişkili olarak kabul edilir. Çalışmalar, iki ortak daha uzun öpüşme seanslarına girdiğinde, yiyecekleri parçalamaya yardımcı olan amilaz gibi enzimler içeren daha fazla tükürük ürettiklerini göstermiştir. Bu, daha uzun öpüşme seanslarının yemeklerden sonra sindirim için iyi olduğunu göstermektedir. Kendini öpme eylemi, sırasıyla bağlanma ve zevkle ilişkili hormonlar olan oksitosin ve dopamin üretimini de uyarır. Bu hormonlar, daha fazla yakınlığa yol açan bağlanma ve arzu duyguları yaratabilir.
Öpüşme sırasında üretilen tükürük miktarı yaş, cinsiyet ve ağız sağlığı gibi faktörlere bağlı olarak değişir. Erkekler genellikle daha yüksek testosteron seviyeleri nedeniyle öpüşürken kadınlardan daha fazla tükürük üretirler. Bununla birlikte, araştırmacılar, hem erkeklerin hem de kadınların, koklamak için tatlı bir tat verildiğinde aynı miktarda tükürük ürettiğini bulmuşlardır. Bu, öpüşme sırasında üretilen tükürük miktarının biyolojik cinsiyetten ziyade çevresel ipuçlarından etkilenebileceğini gösterir. Ağız sağlığı da tükürüğü etkileyebilir; Kötü ağız hijyeni olan insanlar, iyi diş bakımı olan insanlardan daha az tükürük üretme eğilimindedir. Ek olarak, antihistaminikler ve antidepresanlar gibi bazı ilaçlar tükürük akışını azaltabilir. Kortizol, bazen stres hormonu olarak adlandırılır, metabolizma, bağışıklık yanıtı ve hafıza dahil olmak üzere çeşitli vücut fonksiyonlarının düzenlenmesinde önemli bir rol oynar. Kortizol seviyeleri çok yükseldiğinde, kilo alımı ve bağışıklık azalması gibi olumsuz etkilere yol açabilir. Daha uzun öpüşme seanslarının vücuttaki kortizol seviyelerini azalttığı ve çiftlerin duygusal olarak rahatlamasını ve iletişim kurmasını kolaylaştırdığı gösterilmiştir. Buna ek olarak, öpüşme azalmış ağrı algısı ve artmış bilişsel işlev ile ilişkiliydi. Genel olarak, daha uzun öpüşme seanslarının tükürüğü arttırdığı ve vücuttaki kortizol seviyelerini azalttığı görülmektedir, bu da çiftleri cinsel aktivite için hazırlayabilmektedir. Bazı insanların neden uzun süreli öpüşmekten hoşlandığı ve diğerlerinin hoşlanmadığı hakkında öğrenilecek çok şey olsa da, araştırmalar bu davranışın bağlanma ve sindirim için evrimsel olarak yararlı olabileceğini düşündürmektedir.