O conceito de pornografia alimentar não é novo, mas está cada vez mais popular. Trata-se de uma imagem da comida de uma forma que enfatiza a sua atração sensual, muitas vezes usando técnicas visuais ou literárias que geram uma resposta erótica. Isso pode ser visto em livros de culinária, menus, publicidade, blogs sobre comida e programas de televisão, como «Rublos», em que cozinheiros preparam pratos enquanto são avaliados por suas habilidades culinárias. Como é que a pornografia alimentar difere de uma fotografia normal de comida ou receita? Uma diferença é que a pornografia alimentar usa linguagem e imagens que sugerem uma relação romantizada entre a comida e o seu consumidor.
Por exemplo, a receita pode incluir uma descrição de como o prato se sente na língua ou quais são as emoções. Outro aspecto fundamental da pornografia alimentar é a ênfase na apresentação, não no valor alimentar. Tudo porque o prazer estético é mais importante do que a alimentação quando as pessoas se excitam. A pornografia alimentar também implica o nível de intimidade entre o espectador e a comida, sugerindo que o consumidor se tornará um com o objeto de desejo. Alguns especialistas acreditam que isso se baseia no fato de que as pessoas sempre usaram a comida como forma de criar laços sociais e criar laços. Isso explica por que a pornografia alimentar atrai muitas pessoas que podem sentir-se isoladas ou sozinhas no dia a dia.
No entanto, os críticos afirmam que a pornografia alimentar encoraja a má saúde em relação à comida e à imagem corporal, normalizando a mudança e glamourizando doenças relacionadas à comida. Eles observam que muitos pornógrafos que escrevem sobre comida se concentram em ingredientes luxuosos ou pratos caros, excluindo aqueles que não podem pagar.
Outra maneira que a sensualidade e a comida se cruzam é escrevendo comida de fantasia. A escrita de comida fantasiosa usa técnicas criativas de narrativa para descrever os pratos em detalhes brilhantes, muitas vezes fazendo com que pareçam tão deliciosos que os leitores imaginam comê-los. Ele pode ser encontrado em romances, novelas, blogs e até poemas. Como é que uma carta de fantasia é diferente de outros gêneros? Uma diferença é que ela acontece fora da realidade, permitindo que os autores criem mundos onde tudo for possível. Isso significa que os escritores podem explorar a complexa relação emocional entre os personagens e sua comida, tais como a atração sexual ou dinâmica de poder.
Além disso, escrever comida fantasiada permite usar metáforas e simbolismos que podem adicionar profundidade e sentido à narrativa.
Por exemplo, um personagem pode ser um feto proibido que deve ser tentado a qualquer custo, ou uma sobremesa que representa um novo início após a tragédia. Os críticos dizem que escrever comida fantasiosa aumenta os estereótipos sobre corpos femininos e papéis dentro da sociedade, porque muitas vezes são representados como objetos do desejo masculino. Estes conceitos podem levar a imagens negativas do corpo e expectativas irrealistas sobre o que é considerado uma «boa» comida.
No entanto, alguns cientistas afirmam que escrever comida fantasiosa oferece uma fuga da vida diária e promove a criatividade e a imaginação.