El concepto de porno de comida no es nuevo, pero cada vez es más popular. Se refiere a la representación de la comida de una manera que enfatiza su atractivo sensual, a menudo utilizando técnicas visuales o literarias que causan una respuesta erótica. Esto se puede ver en libros de cocina, menús, anuncios publicitarios, blogs sobre comida y programas de televisión como «Picados», en el que los chefs preparan platos mientras son evaluados por sus habilidades culinarias. ¿En qué se diferencia el porno alimenticio de una foto normal de una comida o receta? Una de las diferencias es que el porno alimenticio utiliza lenguaje e imágenes que sugieren una relación romántica entre la comida y su consumidor.
Por ejemplo, una receta puede incluir una descripción de cómo se siente el plato en el idioma o qué emociones provoca. Otro aspecto clave del porno alimentario es el énfasis en la presentación, no en el valor nutricional. Todo porque el placer estético es más importante que la nutrición cuando las personas se emocionan. El porno alimenticio también implica un nivel de intimidad entre el espectador y la comida, sugiriendo que el consumidor se convertirá en uno con el objeto del deseo. Algunos expertos creen que esto tiene su raíz en el hecho de que la gente siempre ha utilizado la comida como una forma de crear vínculos sociales y formar conexiones. Esto explica por qué el porno alimenticio atrae a muchas personas que pueden sentirse aisladas o solas en la vida diaria.
Sin embargo, los críticos sostienen que el porno alimenticio fomenta actitudes poco saludables hacia la alimentación y la imagen corporal, normalizando la alimentación excesiva y glamurando las enfermedades relacionadas con la alimentación. Señalan que muchos pornógrafos que escriben sobre alimentos se centran en ingredientes de lujo o platos caros, excluyendo a aquellos que no pueden pagarlos.
Otra forma en que la sensualidad y la comida se cruzan es escribiendo comida de fantasía. La escritura de comida de fantasía utiliza técnicas narrativas creativas para describir los platos en detalles brillantes, a menudo haciendo que parezcan tan tentadoramente deliciosos que los lectores imaginan comerlos. Se puede encontrar en novelas, cuentos cortos, blogs e incluso poemas. ¿En qué difiere la escritura de comida de fantasía de otros géneros? Una de las diferencias es que se produce fuera de la realidad, permitiendo a los autores crear mundos donde todo es posible. Esto significa que los escritores pueden explorar relaciones emocionales complejas entre los personajes y su comida, como las basadas en la atracción sexual o la dinámica de la fuerza.
Además, la escritura de comida de fantasía permite el uso de metáforas y simbolismos que pueden añadir profundidad y significado a la narración.
Por ejemplo, un personaje puede ser una fruta prohibida a probar a toda costa o un postre que representa un nuevo comienzo después de una tragedia. Los críticos dicen que la escritura de comida de fantasía refuerza los estereotipos sobre los cuerpos y roles femeninos dentro de la sociedad, porque a menudo son retratados como objetos del deseo masculino. Estas percepciones pueden llevar a imágenes negativas del cuerpo y expectativas poco realistas sobre qué considerar como una comida «buena».
Sin embargo, algunos científicos sostienen que la escritura de comida de fantasía ofrece un escape de la vida cotidiana y promueve la creatividad y la imaginación.