В последние несколько десятилетий растет осведомленность о влиянии изменения климата на различные аспекты жизни, включая сельское хозяйство и производство продовольствия. Изменения климата влияют на то, как растут сельскохозяйственные культуры, что может иметь значительные последствия для средств к существованию фермеров и сообществ, которые зависят от них. В этой статье обсуждается, как изменения климата изменяют сельскохозяйственные традиции и продовольственные культуры.
Сельское хозяйство и производство продовольствия
Сельское хозяйство является одним из наиболее пострадавших секторов человеческой деятельности в результате изменения климата. Изменения температуры, характер осадков и экстремальные погодные явления изменяют урожайность сельскохозяйственных культур, затрудняя фермерам производство достаточного количества продовольствия для удовлетворения глобального спроса. Кроме того, изменение климата вызывает деградацию почв и дефицит воды, что еще больше затрудняет производство продуктов питания. Эти факторы вынуждают фермеров адаптировать свою практику и искать новые способы устойчивого выращивания сельскохозяйственных культур.
Традиционное сельское хозяйство
Традиционное сельское хозяйство включает в себя выращивание сельскохозяйственных культур с использованием традиционных методов и технологий, передаваемых из поколения в поколение. Эти методы часто зависят от местных условий, таких как осадки, качество почвы и температура.
Изменение климатических условий нарушает эти условия, ведет к снижению урожайности и продуктивности сельскохозяйственных культур.
В Африке, где кукуруза традиционно выращивалась во время длительного сезона дождей, переход к более коротким дождям заставил фермеров принять новые методы и технологии возделывания, чтобы справиться с изменившейся окружающей средой.
Современное сельское хозяйство
Современное сельское хозяйство предполагает использование передовых технологий, оборудование и химикаты для повышения урожайности и повышения эффективности. Он в значительной степени зависит от ископаемого топлива и синтетических удобрений, которые способствуют выбросам парниковых газов и ухудшению состояния окружающей среды.
Современное сельское хозяйство может помочь фермерам адаптироваться к изменяющемуся климату, используя инновационные технологии, которые минимизируют отходы и оптимизируют ресурсы.
Некоторые страны используют спутниковую визуализацию и анализ данных для прогнозирования урожайности и выявления районов, уязвимых к засухам или наводнениям.
Культура питания
Культура питания относится к социальным нормам и убеждениям, связанным с потреблением продуктов питания, подготовка и совместное использование. Изменения климата влияют на продовольственные культуры, изменяя схемы питания и предпочтения.
Некоторые общины могут отойти от рациона на основе риса и пшеницы в сторону рациона на основе растений из-за нехватки воды, вызванной изменением климата. Другие могут больше полагаться на фастфуд и обработанные блюда, потому что они занимают меньше времени и требуют меньше ресурсов.
Изменения климата меняют сельскохозяйственные традиции и культуру питания во всем мире. Фермеры должны адаптировать свою практику, чтобы выжить и удовлетворить мировой спрос на продукты питания. Современное сельское хозяйство обеспечивает решение для адаптации к изменению климата, но оно сопряжено с издержками для окружающей среды. Правительства должны инвестировать в устойчивые методы ведения сельского хозяйства, которые уравновешивают экономический рост и защиту окружающей среды. Люди также могут поддержать местных фермеров, покупая экологически чистые продукты и сокращая потребление мяса.
Как изменения климата меняют сельскохозяйственные традиции и продовольственные культуры?
Сельское хозяйство глубоко переплетено с культурой. Она отражает обычаи, убеждения, ценности и практику людей, связанные с производством, потреблением, распределением и приготовлением пищи. Следовательно, изменения климата могут оказать глубокое влияние на сельскохозяйственные системы, что может привести к значительным культурным сдвигам, которые влияют на выбор продуктов питания и режим питания.